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¿Cuál es el escenario ideal para un restaurante con una estrella Michelin en una gran ciudad? La respuesta del estudio External Reference, en colaboración con Chu Uroz, para el nuevo establecimiento del chef Jordi Vila es un espacio onírico con evocaciones marinas y un marcado respeto por las huellas del local donde se desarrolla el proyecto. El restaurante está ubicado en el centro de la ciudad de Barcelona, en la planta principal de un edificio modernista.

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jaime hayon